Tin tức
Hướng dẫn cách làm lẩu cá kèo chua cay của đặt tiệc đám giổ trọn gói
30/04/2020
Hướng dẫn cách làm lẩu cá kèo chua cay của đặt tiệc đám giổ trọn gói rất ngon phù hợp với mọi lứa tuổi chúng như khẩu vị và chất lượng phù hợp với rất nhiều thành phần cũng như mọi lứa tuổi... chúng tôi chuyên nhận đặt tiệc cũng như tư vấn cho quý vị những món ăn ngon phù hợp với điều kiện thực tế như hiện nay.
HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM MÓN LẨU CÁ KÈO
Nguyên liệu
- 500g cá kèo
- 300 g xương ống - 200g măng chua - Dứa (thơm), cà chua, hành tím, sả, ớt
- Rau ăn kèm: Rau muống, rau nhút, rau cù nèo, bông bí...
- Bún
Hướng dẫn cách làm lẩu cá kèo chua cay của đặt tiệc đám giổ trọn gói
Cách nấu lẩu cá kèo đơn giản
- Cá kèo làm sạch, sau đó cho vào thau nước dấm gạo và muối pha loãng ngâm 10 phút để khử mùi tanh và sạch nhớt của cá, rửa lại cho sạch và để ráo.
- Cà chua cắt múi cau, dứa cắt miếng vừa ăn. Hành tím, sả, ớt băm nhuyễn.
- Các loại rau, hoa ăn lẩu nhặt rồi rửa sạch, để ráo.
- Nấu nước dùng lẩu: Xương ống heo ngâm với nước muối và dấm loãng 15 phút rồi rửa sạch. Cho xương vào nồi với phần sả già đun để lấy nước dùng, vớt bọt thật kỹ để nước dùng trong.
Phi hành, sả, ớt băm cho thơm lên rồi thêm cà chua vào xào sơ. Tiếp theo, cho dứa và măng chua vào. Nêm hạt nêm, đường, bột ngọt rồi trút hết vào nồi nước dùng.
Khi nước lẩu sôi lại nêm theo khẩu vị rồi tắt bếp, nêm thêm một muỗng canh nước mắm ngon vào để tăng hương vị cho món lẩu.
- Khi ăn, cho nước dùng ra nồi lẩu, bật bếp cho sôi lên thì thả cá kèo vào. Khi cá chín, cho rau và hao ăn kèm vào nhúng. Bạn cũng không nên quên một chén nước mắm ngon cùng ớt cắt lát để chấm cá nhé.
Các tin khác
- Nấu Ăn Tại Nhà Trọn Gói (07/01/2026)
- Đặt Cơm Chay Đám Giỗ, Thực Đơn Món Chay Ngày Rằm Trọn Gói (04/01/2026)
- Quy Trình Setup Bếp Chuyên Nghiệp Và Thầu Bếp Á - Âu Trọn gói (24/12/2025)
- Dịch vụ nấu tiệc tại Quận Tân Phú (30/10/2025)
- Dịch vụ đặt tiệc tại nhà trên đường Nguyễn Phúc Chu (28/10/2025)
- Top các địa điểm đặt tiệc tại nhà ngon và uy tín nhất (07/08/2025)
- Nấu tiệc tại nhà: Bí quyết cho bữa ăn ngon, tiết kiệm và gắn kết (07/08/2025)
- Hướng dẫn đặt tiệc đám giỗ trọn gói, tiết kiệm chi phí (06/08/2025)
- Tiệc sinh nhật tại đường An Dương Vương Bình Tân (06/08/2025)
- Bí quyết đặt tiệc hội nghị thành công và chuyên nghiệp (27/07/2025)